原料
猪肉碎250G, 黑芝麻适量, 鱼露适量, 香麻油适量, 味极鲜适量, 蜂蜜适量, 蜜汁腌料适量
步骤
1 肥猪肉碎再剁一下，使之更加细腻粘稠
2 加入蜜汁腌料，少许水搅拌均匀
3 盖上保鲜膜，腌制数小时（我是早上出门前腌制好入冰箱到晚上回家时再拿出来的）
4 腌制过调料的肉碎加少许味极鲜提色
5 再加少许香麻油和鱼露提味（鱼露很重要哦）
6 锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
7 锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
8 把腌制好的猪肉碎放入锡纸上
9 表面盖上保鲜膜，用撖面杖擀成均匀的薄片
10 撕去上面的保鲜膜，将锡纸移至烤盘内
11 在肉馅上再抹一层蜂蜜
12 :撒上黑芝麻，烤箱180度15分钟，然后拿出翻面再撒黑芝麻，入箱烤至微焦即可
小技巧
1：最好选用新鲜的肉碎，这样做出来会更香甜哦
2：做猪肉干鱼露起到很重要的角色哟
3：肉片一定要擀得很薄很均匀，我这次还太厚了点
4：烤肉的时候会流油，锡纸要把四边往上稍卷，防止油流到烤箱里
5:烤肉的过程中最好人不要离开烤箱边，时时观察下，防止烤糊了
