蜜汁猪肉脯 0

原料

猪肉馅 250克, 白糖 30克, 料酒 1又1/2小勺, 老抽 2小勺, 盐, 黑胡椒粉, 鸡粉, 麻油 适量, 蜂蜜

步骤

1除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性

2面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄

3擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右

4从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦

5取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可