清炖鸡汤的做法 0

原料

三黄鸡700g, 红枣20g, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 胡椒粉适量

步骤

1 三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。

2 葱姜切段。

3 表面用姜擦一下。

4 红枣洗净,浸泡10分钟。

5 锅中水烧开,放入鸡焯一下。

6 另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。

7 盖上锅盖。

8 大火烧开小火炖1小时左右即可。

9 盛出,撒上胡椒粉和盐即可。

小技巧

1.鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

2.可以适量加些枸杞子也很不错。

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