自制草莓酱的做法 0

原料

草莓一斤, 柠檬小半个, 白糖随意（能覆蓋一半草莓就好）

步骤

1 1、草莓下锅 不放水 在上面撒上草莓体积一半的白糖 开中火 2、等待。。。

2 3、产生大量泡泡后 开小火 用木勺慢慢搅拌

3 4、搅拌过程非常重要 注意锅底 注意火候

4 5、待草莓慢慢溶化 变的粘稠后 关火 6、果酱变温后加入蜂蜜并挤半个柠檬汁进去

5 7、搅拌 待凉 装瓶

小技巧

1、要用陶瓷锅煮不然会因为酸性氧化，草莓酱颜色就不鲜亮了。

2、柠檬可以增加口感并且防腐但一定要等草莓酱凉了再放。

3、自制不添加人工防腐剂所以尽快吃完哦~

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