如果没有遇见你——银丝花卷的做法 0

原料

面粉100克, 干酵母3克, 温水适量, 食用油适量, 火腿肠适量

步骤

1 干酵母用少量温水化开,把面粉和成面团。

2 加保鲜膜覆盖,发酵至两倍大。

3 面团充分揉搓至没有气泡,擀成比较薄的长方形面片。

4 面片上刷一层食用油。

5 对折,切成约1厘米宽的面条。

6 面条展开,尽可能性地扯薄。

7 取三根面条,捏住一端,另一端在笼布上绕圈盘起来,成花卷样子。

8 火腿肠切小丁,装饰在花卷表面,二次发酵结束后进蒸锅大火蒸十分钟,关火焖5分钟即可出笼。

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