原料
面粉适量, 紫薯适量, 燕麦适量, 酵母适量
步骤
1 紫薯切片
2 上蒸锅蒸20分钟
3 用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥
4 倒入适量酵母搅拌均匀
5 放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麦可以超级有营养的东东噢.
6 揉成面团,偶揉的不好看,呵呵.你可以尽量发挥.
7 醒发好.
8 切成剂子
9 擀五个皮,叠在一起.
10 用筷子在中间压一下.
11 卷起来
12 从中间切一刀.
13 两朵小花成形
14 整形,可以整的特别的漂亮.
15 放到锅里或放到适合的地方醒发.
16 当当当,,新鲜出炉的漂亮紫玫瑰.
小技巧
1、以前做过很多次玫瑰都不成形，不是醒发大了，就是散架了。后来在网上学习了很多老手的经验，发现如果和面的时候放些燕麦里面可以增加面的粘性，不容易散。而且做到的玫瑰里有一股麦香味。只是放了燕麦的面有点粘，你可要有耐心噢。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头，花朵就扁了，不成形了。
