原料
紫薯: 2个， 面粉: 2碗， 炼乳: 适量， 白糖: 2茶匙， 水: 适量， 草莓酱: 1盒， 酵母: 5g
步骤
1紫薯去皮蒸熟，我为了加快速度，紫薯切块。
2蒸熟的紫薯压成泥。不同地方的紫薯水分不同，不同牌子的面粉吸水程度也不同，自己掌握好面的软硬和颜色。
3酵母用35度左右温水化开。面粉、白糖、酵素放在一起。
4紫薯泥和面粉加在一起和好。静置1~2小时，待面发好。
5把面团分成若干小份。5小份为一组，一组可以做2朵花。
6压成剂子，擀成面片。
75个面片叠好，用筷子在中间纵向压一下。
8从最上边那一张面片开始卷。可以在心里放少许草莓酱
9卷好之后用筷子在中间压实。用刀沿着筷子的压痕切断，整理花瓣形状。
10放到锅里蒸15分钟左右。间距稍微大一点，避免膨胀粘连。
11完成
