烤箱之糖桂花棉花蛋糕－做法超详细：（附制作流程+图片演示） 0

简介

棉花蛋糕口感绵软，细细品尝还有糖桂花的清香，牛奶加上鸡蛋的组合，还在等待什么呢？快来做吧，即使胖，我也要做快乐的小胖子~！~！~！~

原料

材料：低粉 50克，牛奶 35克，玉米油 35克，鸡蛋 4枚，盐 1克，糖桂花 20克，白糖 30克，白醋几滴

步骤

1面粉过筛，把玉米油烧至有纹路，倒入面粉烫熟，并拌成顺滑的面糊

2蛋清和蛋黄分离，分离三个鸡蛋，蛋黄那里打入一个全蛋，烤箱170度预热

3在蛋黄里依次加入糖桂花，牛奶，烫好的面糊，打成没有颗粒的顺滑面糊

4蛋清里加入几滴白醋，打至鱼眼泡，然后再分三次加入白糖，打至偏干性发泡

5取三分之一蛋清倒入蛋黄糊中翻拌均匀

6再把拌好的面糊倒回蛋清盆中，翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中

7~在控制软件上调好第一次的烘烤时间，蛋糕170度10分，将烤盘放入预热好的烤箱

8到时间会有通知哦，再调到150度烤40分，这个时候你可以在其它房间完成这个操作

9出炉后倒扣，撕去油纸，晾凉后切块食用即可

10加了糖桂花，另有一种淡淡的清香在里面

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