低温慢煮鳕鱼配紫薯慕斯 0

简介

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原料

盐, 黑胡椒, 火葱, 百里香, 罗勒酱, 橄榄油, 紫薯慕斯, 鳕鱼, 蔬菜包

步骤

1汤锅中加入水,煮沸后倒入蔬菜包,煮1-2分钟后沥干水捞出,捞出待用。

2平底锅加热,放入一部分橄榄油,倒入洋葱和百里香翻炒均匀。

3倒入煮好的蔬菜包翻炒,期间撒1勺盐、1勺黑胡椒,炒熟后盛盘待用。

4将鳕鱼上的柠檬和香料去除。平底锅加热后倒入橄榄油,放入鳕鱼,小火煎皮,适度翻转双面煎鱼,将鳕鱼温热即可装盘待用。

5平底锅加热,倒入紫薯慕斯,加热至冒泡。

6将煮好的紫薯慕斯淋入盘中,将罗勒酱淋在鳕鱼上,即可享用美食!

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