鲜毛豆 一斤, 花椒 20粒, 八角 一粒, 桂皮 一小块, 盐 适量
1将鲜毛豆洗净，剪去两端的尖角（这样有利于入味儿）
2将毛豆倒入锅中，加水，（量以没过毛豆为好），再加入花椒、八角、桂皮和盐
3大火烧开，中小火煮20分钟后关火，焖半小时，捞出晾凉即可
