董太的私房菜--辣椒炒肉 0

简介

来上一碗小炒肉,真是不错的选择,加上正当季的毛豆。

原料

红色辣椒 1个, 绿色辣椒 1个, 毛豆 一小碗, 猪肉 3两左右, 生姜 2-3片, 老抽 1勺, 盐 1勺, 鸡精 1小勺

步骤

1将辣椒洗净,然后去蒂,切丝。 大蒜剥好,然后切块。 生姜洗净,切丝。 毛豆剥皮,洗净,然后焯水。

2猪肉洗净,然后切丝。 降入生姜混合在猪肉中,然后炒熟,加入适量老抽上色。

3锅中放入适量油,然后将毛豆下锅,翻炒,加入肉丝、辣椒,放入一勺盐。

4中火炒3分钟,加入1勺鸡精,即可出锅。

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