介绍一个自己发明的蛋塌豆腐，简单归简单，但不失美味呢。
豆腐, 鸡蛋, 盐, 小葱
1平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄
2鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）
3将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可
