瓠子酿 0

简介

前几天打电话回家,问老爸在干嘛?他说:在熬猪骨汤,煮白瓜酿吃,我当时那个口水呀,就吱吱往外冒······

原料

瓠子(白瓜) 一个, 猪肉馅, 韭菜, 食盐, 鸡蛋, 枸杞

步骤

1瓠子,刨去皮,切夹刀块(如图)

2切好的夹刀块,像个口袋,这样方便放肉馅

3把猪肉馅和切碎的韭菜混在一起,加一个鸡蛋,放食盐搅拌均匀备用。猪肉和韭菜的比例1:1,想吃多吃肉的,猪肉和韭菜的比例就2:1.

4把调好的馅料酿到切好的瓠子片里,放在容器里码好。加水或者高汤,加盖开大火煮熟,放入枸杞,调味即可出锅。

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