堂妈教你做蜜枣粽子 0

原料

糯米, 粽叶, 蜜枣, 棉绳

步骤

1准备材料

2将糯米淘洗干净,浸泡两个小时,堂妈做过多次试验,个人觉得糯米泡大了口感不好

3将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用,新鲜的洗净直接用就可以,取3张粽叶,毛面相对,三分之一处折一漏斗状

4先放入1/3糯米,加入蜜枣或者小枣

5再放入2/3糯米包成三角形粽子

6用绳子扎紧

7包粽子的视频可以去优酷去搜索,堂妈就是在那里学的

8粽子都包完了,很有成就感的

9将包好的粽子放入锅内,加入冷水用中火煮约2小时,再关火焖约1个小时,如果用高压锅压一个小时,焖两个小时,即可食用

10粽子出锅,粽香四溢啊!

11大家试试看,真的很简单

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