简介
江浙小吃，油墩子，好多朋友都问我怎么做，今天公布给大家，做油墩子的工具是俺爹自己做的
原料
基围虾 若干, 白箩卜 1个, 面粉 调成面煳, 盐 少许, 油 适量
步骤
1准备食材
2调成面糊
3白箩卜，用刨板，刨出丝
4加入少许盐，挤揉，把水分挤压出，腌制几分钟
5油墩子磨具，把面糊倒二分之一进去
6加入箩卜丝
7再箩卜丝上覆盖面糊
8面糊上放一只基围虾
9油先用大火加热，最后调整到中火，放进去慢慢油炸，到虾子变红，油墩子变金黄。
10这样就好了
小技巧
油温不能太高，如果喜欢吃葱可以在箩卜丝里拌入葱花
