美味又下饭、喜欢蒜薹的味道、
猪瘦肉 适量, 蒜薹 一把, 葱姜蒜, 淀粉, 生抽, 盐, 味精
1猪肉切好后先用淀粉、生抽、少量盐腌制、蒜薹洗净切斜刀、锅里放适量油、先下蒜薹炒、差不多7成熟放盐起锅装盘备用
2锅内放油、稍微多点、葱姜蒜爆香下肉下去大火翻炒至断生后
3下刚刚炒好的蒜薹、撒点味精翻炒起锅装盘
蒜薹也可以抄水后先炒肉在一起炒、但我觉得那样失去了蒜薹本身的味道、肉腌制的时候有放盐所以后面不需再加盐了、炒肉一定要大火
