原料
普通麵粉250克，水120克左右，土豆半個，紅椒一個，胡蘿蔔半個，熟玉米粒30克，熟青豆30克，鹽2克，生抽15ml
步驟
1.將麵粉，水，和鹽倒入容器中 2.用筷子攪拌成雪花狀 3.然後揉成硬的麵糰。越硬越好。醒30分鐘 4.然後將麵糰擀成圓形 5.再將麵糰切成長條 6.然後切成小粒，在小粒上撒些麵粉防粘 7.手上沾些麵粉（這樣做的目的是不容易粘），取一個放在壽司簾上搓成花形貓耳朵，如果直接在案板上搓，就是普通的貓耳朵 8.搓前和搓後的差別，頓時變大了不少 9.將水燒開，然後倒入貓耳朵，煮至八成熟 10.撈出瀝干水分 11.胡蘿蔔和土豆切成小粒，泡水中備用 12.紅椒切成小粒，熟玉米粒和熟青豆粒備用 13.鍋中放油，油熱後，倒入瀝乾的土豆粒和胡蘿蔔粒 14.炒熟後，倒入貓耳朵 15.然後再倒入青豆，紅椒，和玉米粒 16.加入適量的生抽，翻炒均勻即可
