簡介
這款餅乾，就是在瑪格麗特餅乾方子裡加入了胡蘿蔔渣和幾滴胡蘿蔔汁。 它叫胡蘿蔔瑪格麗特餅乾呢，還是胡蘿蔔餅乾呢？！ 不管咧，好吃才是王道。哈哈~ 不像瑪格麗特那樣酥的入口即化，由於摻和胡蘿蔔，內部一點點軟，外部酥脆。 咀嚼時候，還有一絲絲香味~ 君之的方子，略微改動了點點~
原料
低筋麵粉100g，玉米澱粉100g，黃油80g,熟蛋黃2個，胡蘿蔔渣20g，胡蘿蔔汁幾滴，鹽1g，糖適量。
步驟
1、篩熟蛋黃成蛋黃細末。 2、黃油軟化，加糖和鹽打發，呈蓬鬆狀，加入熟蛋黃。 3、低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩，加入黃油揉成麵糰，放冰箱冷藏1小時。 4、取麵糰，取一小塊整形，然後放入烤箱即可，170度，15分鐘。
小技巧
和普通瑪格麗特做法差不多~
