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洋蔥濃湯
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原料
肉骨800公克,洋蔥片500公克,紅蘿蔔片200公克,水2500㏄
步驟
1.將肉骨、洋蔥片、紅蘿蔔片用烤箱以250℃烤到焦黃。 2.將作法1的材料取出放入湯鍋內,加水以中火熬煮約2小時後過濾即可。
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