魚露清湯 0

原料

雞骨600公克，油30㏄，大地魚2片，丁香魚30公克，蝦米30公克，洋蔥絲1/4個，水2000㏄

步驟

1.將雞骨洗凈，用熱油分別將大地魚、丁香魚、蝦米以小火炸酥，加入洋蔥炸至呈金黃色。 2.將作法1的材料一起放入湯鍋內，加水以小火熬煮約2小時即可。