菠菜炒蛋 0

原料

菠菜300g,雞蛋2個,油,鹽,生薑

步驟

1、將雞蛋打入碗中攪成蛋液;菠菜洗凈切段,開水綽燙後快速瀝干。 2、鍋內倒油燒熱,倒入雞蛋液炒熟,裝入盤中。 3、鍋內倒油燒熱,放入菠菜段翻炒幾下,加入炒熟的雞蛋快速炒30秒即可。