這是一道健康營養的家常菜，用料簡單，操作也很方便，經濟實惠，菜品的成本價格在三元左右，但是營養豐富，色澤搭配賞心悅目，使人能夠心情愉悅地享受美食，享受健康。
黃瓜一根，草魚肉150克，紅椒一個，荸薺一個，香菇四朵。
黃瓜刻成竹子狀，中間挖空，消毒備用 草魚肉、紅椒、荸薺切粒，加鹽、味精、濕澱粉、薑末拌好 將拌好的魚肉等食物放入微波碗中淋上少許食用油高火加熱2-3分鐘 把魚肉粒放在黃瓜內 把削下的黃瓜皮刻成枝條、葉子，香菇泡骨頭湯，撈出擺盤
