龍利魚片2大片，料酒，鹽，芡粉，袋裝酸菜1袋，蔥姜，鹽，白鬍椒，香菜
1、龍利魚片片成片兒，用料酒、鹽、芡粉和油抓拌均勻腌拌30分鐘備用。 2、袋裝酸菜一袋兒洗凈切絲 or 切小片兒，蔥姜切絲備用。 3、小湯鍋加水、一罐雞湯，加入切好的酸菜絲，加三碗水和蔥薑絲中火煮10分鐘，轉大火下魚片兒滑開。 4、湯開後下鹽、白鬍椒、香菜就好了。
