翅中（2千克）、可樂（440ml\2聽）、蒜頭、生薑、辣椒、老酒、蚝油、香蔥、油、鹽
1、把翅中洗凈、放入熱水中過一遍去味。 2、把翅中前後割兩刀，容易入味。 3、放入姜、蒜、適量蚝油腌制10分鐘左右。 4、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜，聞到香味後倒入已腌制好的翅中翻炒幾下。 5、待翅中變色後倒入可樂，再放入適當鹽巴、老酒、辣椒調味。（因為可樂味甜，所以不用放味精咯） 6、用小火燜煮，偶爾翻動翅中到可樂收汁。 7、出鍋，盛起來，撒上蔥花。（那天忘買蔥了，真沒賣相）
