槐花三吃 0

原料

槐花: 一大盆, 雞蛋: 六七個, 麵粉: 若干勺

步驟

1槐花摘洗乾淨,晾一會

2槐花糊塌子:取大半碗槐花,加雞蛋和麵粉和勻

3再加入適量水活成麵糊,加少許鹽糖調味

4平底鍋放少許油,小火煎至成型即可。

5槐花攤蛋:取大半碗槐花,打四隻雞蛋,加鹽糖攪勻。

6平底鍋加油煎至兩面金黃即可。

7蒸槐花飯:尚未完全晾乾的槐花,加兩勺面,攪拌均勻。

8蒸鍋鋪濕籠屜,上汽後蒸十分鐘即可。砸點蒜泥,用生抽、糖、醋、香油做蘸料蘸著吃。

小技巧

花骨朵是最香的,完全開放的花就不太好吃了。

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