蔥花: 少許， 蒜頭: 2粒， 香菜: 少許， 辣椒: 半個， 炸好的豆乾: 3塊錢， 蚝油: 半勺， 醬油: 少許
1把所有配件準備好
2豆乾有條件的可以買人家炸好的
3熱鍋熱油，把配料全部放入，炒香，然後加入一勺蚝油，少許醬油，炒勻夠放入開水，熬一會加入炸好的豆乾，炒均勻，蓋蓋子燜一下，反覆幾次讓豆乾吸汁，也可以用鏟子壓豆乾，燜一段時間後拿開蓋子，收汁，差不多的時候撒下香菜，就可以，脹氣瀰漫，是送粥最好的小菜。
這道菜做都好吃，但是蘿蔔乾一定要好的
