菜脯(蘿蔔乾)豆乾

原料

蔥花: 少許, 蒜頭: 2粒, 香菜: 少許, 辣椒: 半個, 炸好的豆乾: 3塊錢, 蚝油: 半勺, 醬油: 少許

步驟

1把所有配件準備好

2豆乾有條件的可以買人家炸好的

3熱鍋熱油,把配料全部放入,炒香,然後加入一勺蚝油,少許醬油,炒勻夠放入開水,熬一會加入炸好的豆乾,炒均勻,蓋蓋子燜一下,反覆幾次讓豆乾吸汁,也可以用鏟子壓豆乾,燜一段時間後拿開蓋子,收汁,差不多的時候撒下香菜,就可以,脹氣瀰漫,是送粥最好的小菜。

小技巧

這道菜做都好吃,但是蘿蔔乾一定要好的