原料
步驟
1）五花肉切丁，蔥姜蒜切末，準備好蔥伴侶豆瓣醬； 2）鍋燒熱，先把肥肉丁下鍋煸炒到吐油，再下瘦肉丁繼續翻炒到肉變色，下蔥薑末，出香味烹料酒，加蓋稍燜，下醬炒勻，加一點水調稀，再燒開。 3）準備一個大的玻璃鍋，把炸醬倒進去，加蓋，高火。等炸醬開始冒泡了，調到小火檔慢慢咕嘟，隔５分鐘用勺翻個一兩次。等到醬香味飄出來了，這微波爐做的炸醬就大功告成。 4）蘿蔔拍碎，蘿蔔纓切段，做面碼
1）五花肉切丁，蔥姜蒜切末，準備好蔥伴侶豆瓣醬； 2）鍋燒熱，先把肥肉丁下鍋煸炒到吐油，再下瘦肉丁繼續翻炒到肉變色，下蔥薑末，出香味烹料酒，加蓋稍燜，下醬炒勻，加一點水調稀，再燒開。 3）準備一個大的玻璃鍋，把炸醬倒進去，加蓋，高火。等炸醬開始冒泡了，調到小火檔慢慢咕嘟，隔５分鐘用勺翻個一兩次。等到醬香味飄出來了，這微波爐做的炸醬就大功告成。 4）蘿蔔拍碎，蘿蔔纓切段，做面碼
