秋葵: 250g， 木耳: 100g， 鴨蛋: 1個， 胡蘿蔔: 50g
1秋葵洗乾淨，鍋里放水，放少許鹽，燙2分鐘
2燙好的秋葵，切去尾，切小段備用
3鴨蛋打散，炒好，盛出備用
4鍋里倒油，放胡蘿蔔和鴨蛋炒一會，再放木耳炒2分鐘，最後放入秋葵，放鹽，炒幾下，出鍋前放入雞精，裝盤
喜歡辣的，可以放一點辣椒炒
