原料
麵粉: 200克， 菠菜: 50克， 紅心火龍果: 50克， 豬肉餡: 200克， 酸菜: 小半棵， 蔥，姜: 少量， 花生油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1肉餡加鹽，醬油，花生油，拌勻，酸菜剁碎，蔥姜切碎。加入肉餡拌勻。
2彩色面的製作，菠菜洗凈料理機打碎，過濾留菠菜汁。用菠菜汁和一塊面，放置備用。紅心火龍果取果肉少量，料理機打碎，過濾取汁和面，再和一塊正常的清水面，醒放20分鐘。
3把白色和綠色的面分別擀成長條狀，粉色的面搓成細條，用綠色的麵皮包裹上，最外面包裹上白色的麵皮，切成大小相等的剤子，擀成餃子皮。包上餃子餡，彩色的餃子就這樣完成了。
小技巧
三種顏色面的位置可以互換，綠色的放在外面也不錯，就像圖片里的餃子。
