豬耳朵: 1
1清洗乾淨了就來準備香料，用水泡十分鐘，香料買的時候全放一起了，裡面有花椒，八角，香葉，桂皮，草果，白芷，丁香，肉蔻，鹵耳
2姜，蒜白，蔥
3所有材料準備好了，就用鍋先把香料炒香，先放蔥，蒜，和姜下去翻炒
4再來把香料放下去炒香
5加水煮開
6加鹽
7加酒
8老抽一勺
9生抽兩勺
10糖兩勺
11豬耳朵放下去鹵20來分鐘
12滷好的豬耳朵，拿出來切薄片
13放上姜抹和蔥抹，加一些辣椒油拌一下就可以吃
