原料
紫薯 胡蘿蔔 糯米 火腿 雞蛋 海苔 黃瓜 辣醬 沙拉醬 壽司醋 白糖 鹽 保鮮膜 壽司竹簾
步驟
1、紫薯胡蘿蔔分別擦絲，和淘洗好的糯米一起混合煮飯 2、雞蛋攤皮切絲，黃瓜胡蘿蔔火腿切絲焯水燙一下。 3、糯米飯混合壽司醋，白糖，鹽，攪拌好。 4、紫薯飯，胡蘿蔔飯混合少許鹽，壽司醋，備用。 5、先鋪一張海苔，糯米飯鋪平。糯米飯上再鋪一張海苔，胡蘿蔔飯鋪好。 6、同理鋪上紫薯飯。再鋪一張海苔，成三層的夾心狀。 7、壽司簾上鋪一層保鮮膜。用刀沾純凈水，把三層夾心的切成等寬六刀八條。依次碼放好。在上面抹一層辣醬或者沙拉醬，放上黃瓜等。 8、卷上即可。（切的時候刀要沾水或者香油，否則不好切。）
