原料
大管(魷魚): 1隻， 洋蔥: ， 白蘿蔔: ， 豆腐: ， 土豆: ， 裙帶菜: ， 蘑菇(推薦用金針菇): ， 蝦皮: ， 韓國大醬(A): 3TSP， 韓國辣醬(A): 1TSP， 糖(A): 1/2TSP， 大蒜(A): 1瓣， 醬油(A): 1TSP， 香油(A): 2TSP， 白芝麻(A): ， 小蔥: ， 淘米水:
步驟
1首先做準備工作，淘米水準備好，裙帶菜泡水，蝦皮泡熱水，魷魚整理乾淨切圈，放入小碗備用。
2將以上帶A的調味料和魷魚圈攪拌，成大醬湯料。
3白蘿蔔切薄片(為了出味，不用太多)，洋蔥切小丁，土豆切丁，豆腐切丁泡鹽水裡。
4熱石鍋，倒入少許油，油熱後加入洋蔥丁和魷魚大醬湯料，翻炒出香味，倒入淘米水，裙帶菜和泡裙帶菜的水一起煮進去，放入蝦皮，白蘿蔔。滾開後就可以放剩下的食材了，豆腐要最後放！煮半個小時左右，出鍋放點蔥花就好啦！
小技巧
蝦皮一定要用熱水泡，這樣吃起來口感比較好！
