沒有電飯煲,一樣做低卡燜飯【南瓜燕麥糙米燜飯】

原料

南瓜: 350克, 糙米: 60克, 燕麥仁: 60克, 杏鮑菇: 250克, 雞蛋: 1個, 文蛤干: 一把, 芝麻油: 少許, 六月鮮醬油: 1湯匙

步驟

1前一天睡前將糙米,燕麥,文蛤干泡水。因為南瓜和杏鮑菇還會出水,所以水量寧願少一點。大概超過米粒0.8厘米左右吧。倒入少量芝麻油(我喜歡芝麻油的香味,所以用的是芝麻油。雖然在減脂,但是吃一點有也沒有關係的,加了之後米飯不容易粘鍋,口味也會好很多),醬油(我加鹽不太控制的的好量,用醬油更香而且不會太咸),拌勻。

2南瓜,杏鮑菇切丁。南瓜不用切很小,杏鮑菇切小一點,不要超過一厘米,不然吃起來全是杏鮑菇。。文蛤干也可以剪小一點,這樣每口都可以吃到甜甜的文蛤啦~

3所有的東西一股腦倒進鍋里。根據你的吃飯時間預約,我煮一鍋當早餐和午餐吃,就預約了四小時之後。功能選擇煲湯,就是煮開之後100w煮1個小時。

4電煮鍋有保溫功能,煮好之後會保溫幾個小時。早晨起來,飯是熱熱的,但也不會很燙。打一個雞蛋進入,拌勻,再加熱一會,就可以開動啦~有蔥花的話撒一點會更好吃哦~

小技巧

燜飯這個東西真的是自由度很大的。糙米,燕麥,薏米,黑米,小米,這些低GI又扛餓的米都可以嘗試。 裡面放的食材就更多選擇了,南瓜,土豆,紅薯,都可以做出軟糯的口感。香菇,杏鮑菇,都是很適合宿舍黨的食材,很耐儲存。對於沒有時間買菜的學生黨來說,文蛤干,蝦米都是可以經常儲備的食材。高蛋白,低脂肪。如果有空去買雞胸肉,就更好啦~