紫甘藍: ， 鮮蝦: ， 蕃茄: ， 麥仁: ， 沙拉醬: ， 千島醬:
1麥仁放奶鍋中大火煮開改慢火煮30分鐘撈出涼干水備用
2鮮蝦去殼開背剔去蝦腸備用
3紫甘藍切絲，蕃茄切碎備用
4燒開姜蔥水下鮮蝦仁灼熟（滾水落蝦後馬上關火即可，時間長蝦不嫩）
5紫甘藍絲用開水燙下涼干水備用
6全部材料放玻璃盒中擠上沙拉醬及千島醬拌勻即可
