原料
義大利面: 一小把， 牛肉: 50g， 洋蔥: 小半個， 西蘭花: 小半個， 義大利面醬: 適量
步驟
1先用料理機把牛肉打成小塊，加入少量的椒鹽
2牛肉壓平放入椒鹽
3洋蔥切成小塊備用
4西蘭花切成小塊洗凈 ，放入鍋中煮熟後撈出備用。
5平底鍋放上一小塊黃油，待融化後放入洋蔥，炒香。
6加入牛肉，不斷翻炒，炒到慢慢變色
7放入四勺義大利面醬，可以根據量的多少適當加入，放少許鹽
8義大利面放入熱水中煮到慢慢變色，撈出放入煮中的牛肉醬鍋中，慢慢翻炒，充分讓意面融入在醬料中，蓋上鍋蓋慢慢煮，知道意面變的柔軟入味，一般兩到五分鐘左右。
9擺盤上桌，每根一面都有濃濃的牛肉醬的味道非常好吃。
小技巧
牛肉呢最好有料理機用料理機不要打太碎這樣沒有口感了。 在煮意面的時候，用清水煮的時候一定不要煮太熟，要不然放在醬里悶煮的時候會很爛。 油最好用黃油，味道更好。
