原料
低筋麵粉: 80克， 紅豆沙: 150克， 黃油: 80克， 雞蛋: 2個， 糖粉: 50克， 泡打粉: 1/2小勺
步驟
1黃油切小塊，放屋子裡自然軟化
2加入糖粉攪拌均勻，稍稍打發至顏色變淺
3加入蛋液，一次加一點，分幾次把蛋液全部加進去~每次加入一些後要攪拌均勻，然後在加下次！蛋液加完後加入紅豆沙，也攪拌均勻
4篩入低筋麵粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻！
5倒入模具，烤箱預熱170度，先烤15分鐘，取出用小刀在表面縱向劃一刀
6然後繼續烘烤25-30分鐘 出爐！香噴噴哦~
小技巧
1、黃油打發到位，也可不放泡打粉； 2、磅蛋糕過一兩天再品嘗口感更好； 3、覺得不好脫模的話，建議在模具底部墊油紙； 4、蛋液在加入時不要心急，分多次少量的加入是為了防止油水分離，我分大約3-5次加完； 5、烘烤中途取出劃一刀是為了讓蛋糕膨脹的更好看。
