原料
圓粒糯米: 1000g， 五花肉: 500g， 干粽葉: 1包， 棉線繩: ， 生抽: 150g， 老抽: 20g， 料酒: 30g， 鹽: 適量， 糖: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 姜: 8片
步驟
1準備工作：1.江米加清水浸泡8h；2.放入鍋中加足清水煮0.5h，換清水浸泡著；3.提前2天將五花肉腌一下入味，五花肉切2寸見方的塊+生抽+老抽+鹽+料酒+白鬍椒粉+糖+薑片，拌勻，放入保鮮盒中冷藏1-2天腌入味。
2準備包時將泡好的糯米進行調味，糯米里再加入適量的生抽和老抽及鹽。準備工作全部就緒，開始包吧，粽葉折成錐形底層加2勺糯米，糯米上放一塊腌好的五花肉，再加兩勺糯米蓋上五花肉，摺疊粽葉將材料全部包裹嚴實，用棉線繩綑紮結實。
3準備上鍋煮
4完成
