千層山藥菠菜雞蛋糕 0

原料

菠菜: 30克, 雞蛋: 2個, 山藥: 50克, 澱粉: 7克, 清水: 10克

步驟

11、食材:菠菜30克、雞蛋2個、山藥50克、玉米澱粉7克、清水10克

22、菠菜下鍋焯水10秒左右去除草酸

33、撈出瀝干水分

44、切碎

55、雞蛋打散加入清水,攪拌均勻,然後加入玉米澱粉繼續攪拌

66、攪拌均勻

77、過濾一下

88、取一個容器,四周抹少許油方便脫模

99、在最底下放2片山藥片,然後在放菠菜碎

1010、然後在放山藥片,在放菠菜碎,依次放完

1111、這樣就會顯示出一層一層的樣

1212、把雞蛋液倒入容器中

1313、加蓋子上火蒸,大火蒸20分鐘

1414、放涼後脫模切片即可!

小技巧

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