豇豆: 適量， 臘肉: 1塊， 姜: 半個， 蔥: 半根， 蒜: 3瓣， 辣椒: 適量， 麻椒: 適量， 花椒: 適量
11、蔥、姜、蒜，洗凈切片。
2辣椒洗凈切好。
3臘肉提前煮熟，切片，干豆角提前泡好。
4鍋內加少許油，放蔥、姜、蒜炒香，放臘肉，加水，煮沸，然後放入干豆角，加入麻椒麵、花椒麵、炒均勻；最後加入彩椒翻炒出鍋。
干豆角泡2小時左右，臘肉一定要先過水煮熟。
