糯米小丸子 0

原料

材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細竹籤6根 汁的材料：水160cc 澱粉25克 砂糖35克 醬油30cc

步驟

1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很軟的麵糰，分成6等分。 2、再分成24等分。 3、團成球。 4、鍋中放水開鍋後，放入糯米丸子煮至飄起後再煮2分，撈出放入冰水中。 5、待完全涼卻後，撈出待用。 6、一根竹籤串4個丸子，一共串6根。裝盤待用。 汁的做法： 1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻，小火加熱至粘稠狀即可。 2、澆在糰子上就可以了。