原料
麵粉: ， 溫水: ， 發酵粉: ， 白糖: ， 豬肉:
步驟
1涼開水不燙手為宜，30度左右，放白糖放發酵粉，發酵十分鐘
2發酵好的水一點一點加進麵粉里，攪拌成紊狀，開始揉麵糰
3揉麵糰，揉成光滑表面
4放進盆里，蓋上蓋子，發酵三四十分鐘左右
5發酵好中間戳個洞不回彈就是發酵完成可以開始做包子皮
6發酵好的麵糰拿出來，菜板撒點麵粉，慢慢從中間揉開來，，
7搓成長條
8切一個個小劑子
9用擀麵杖擀成一個個包子皮
10把事先調好的肉餡包成包子，包完包子再放十幾分鐘，二次發酵
11水燒開，包子下去蒸二十分鐘，關火悶五分鐘
12成品純肉餡包子，很香，很好吃
小技巧
肉餡忘記拍照了，也可以做菜餡包子
