原料
雞爪: 一斤， 檸檬: 一個， 香菜，生薑，料酒，生抽，大蒜，醬油，白糖，香油，陳醋:
步驟
1雞爪先處理一下，把雞指甲剪掉，對半切開
2水裡加生薑，料酒。雞爪大火煮開，煮差不多十分鐘。
3撈出來，洗乾淨。放冰水裡泡十分鐘
4調醬汁。
5生抽，醬油，蒜蓉，白糖，醋，蚝油，香油。根據自己口味來調，雞爪放進去拌勻，香菜，檸檬放進去拌勻。
6拌好後，保鮮膜蓋上放冰箱冷藏
7冰箱至少要冷藏四個小時。。這樣比較入味，吃起來也很冰爽！
8開吃咯，蘸著湯汁吃…完美！
小技巧
雞爪一定要過冰水。。做好之後一定要冰箱冰鎮幾個小時，這樣才好吃！
