好吃又健康的蔬菜玉米餅 0

原料

玉米面: 200克, 菠菜: 一小把, 鹽: 少許, 普通麵粉: 50克, 泡打粉: 適量, 溫水: 適量

步驟

1菠菜切碎,放入盆中加適量鹽攪拌讓它出些水分

2加入玉米面粉攪勻,加入普通麵粉和泡打粉,放入溫水攪拌成稍微可流動的狀態,就是和勻後在盆裡面糊是平的,就可以了!

3蓋保鮮膜醒20到30分鐘

4和勻就可以烙了,平底不粘鍋用刷子刷一點油,開中火,一勺倒在中間 用勺子按平按圓 攤成喜歡的厚度,(當然薄一點熟的快)蓋蓋子

5待周邊稍干時用小木鏟輕輕鏟一圈翻個蓋蓋子,一小會就可以出鍋了

6是不是很軟很誘人啊?也很好吃呢!哇呀呀?

小技巧

麵糊一定要醒一會,讓泡打粉充分發揮作用,這樣做出的餅餅有小蜂窩 口感較軟!好好吃的?

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