原料
土豆: 1個， 鹽: 3克， 花椒粉: 1勺， 孜然粉: 2勺， 番茄醬: 1勺
步驟
1土豆去皮切片；
2用清水洗凈澱粉；
3鹽、花椒粉、孜然粉準備好備用；
4干鍋炒香調味料；
5開水焯一下土豆片；
6用涼水浸泡撈出瀝干水分；
7把番茄醬和土豆片攪拌均勻；
8放入冰箱內速凍十分鐘；
9油燒至五成熱後放入土豆片炸至金黃撈出瀝干油分，再等油六成熟放入土豆片翻滾撈出瀝干油分；
10撒上調味料拌勻；
11美味的番茄薯片就這麼簡單搞定！
小技巧
1、土豆片越薄越好； 2、開水焯三十秒就差不多了； 3、在冰箱裡凍的時間不宜過長； 4、喜歡吃辣椒的，炒調味料的時候一起把辣椒麵炒進去。
