原料
新鮮玉米: 4根， 水: 1000ml， 紅蘿蔔: 一小根（大的可以用半根）， 洋蔥: 半個， 麵粉: 三匙， 牛油: 三匙， 奶油: 200ml， 鹽: 一茶匙， 糖: 適量
步驟
1將玉米洗乾淨，用刀把玉米粒弄下來
2用700ml的水煮剩下來的玉米梗，大概十分鐘
3煮玉米梗的時候可以把洋蔥和紅蘿蔔切粒，備用
4取出玉米梗，把削好的玉米粒倒進去，繼續煮
5將洋蔥.紅蘿蔔炒香
6把炒香的紅蘿蔔和洋蔥放進玉米湯裡面，用料理棒攪拌，沒有料理棒的可以用攪拌機
7攪拌後的玉米漿，顆粒會比較大,此時口感會很粗超，用篩子進行過濾
8把過濾剩下的渣子加入剩下的300ml的水，攪拌均勻或者再煮一下
9再用料理棒（攪拌機）進行第二遍攪拌，這次攪拌後的渣子會細小很多
10再用篩子過濾，可以用湯匙進行輔助，擠壓.
11加入牛油融化，把麵粉倒進去，快速攪拌至無顆粒狀，就是看不見白色的麵粉，
12加入過濾好的玉米漿還有奶油，用中火煮並且攪拌，
13然後放鹽和糖調味，糖的分量按個人喜好，白砂糖和冰糖都可以
14最後可以加入自己喜歡的香草，沒有的話也沒所謂，最後就是開吃~\(≧▽≦)/~啦啦
小技巧
1.玉米最好選金銀粟，因為那種玉米比較香甜，沒有就普通的就可以了。 2.如果覺得過濾篩選的這不比較麻煩的話，可以只篩一次，不過打玉米漿的時間要長點，要打到顆粒物像第二次篩選那樣，不然感覺好浪費哦。 3.麵粉沒什麼要求，什麼高筋低筋的，應該不影響效果。 4.最後，玉米濃湯放進冰箱或者過靜致一段時間後會變稠，加熱會變稀。
