原料
【餅乾體】: ， 軟化黃油: 100g， 細砂糖: 40g， 雞蛋: 1個（約50g的雞蛋）， 低筋粉: 220g， 【糖霜】: ， 蛋白粉: 5g， 溫水: 30g， 糖粉: 200g
步驟
1用蛋抽/叉子拌勻黃油和細砂糖
2分三次加入蛋液拌勻
3篩入麵粉
4用刮刀切拌均勻
5壓成麵餅冷藏一小時
6烤箱預熱160度
7取出麵糰，夾在兩層油紙中間擀平
8到0.3-0.5cm厚
9用餅乾模切出形狀，或用紙模劃出形狀
10放入烤盤（這張麵皮沒有冷藏，丑） 烤箱中層160度上下火烤25分鐘後取出放涼
11溫水和蛋白粉混合均勻
12倒入糖粉
13拌勻至紋路20秒才消失的狀態即可
14裝一部分糖霜到裱花袋，擠出邊框
15取一小勺糖霜，加幾滴水調稀到可流動狀態，紋路大概8秒消失
16擠入線框中，用鋼針在糖霜里畫圈去掉氣泡
17烤箱40-60度立體烤模式烘1小時烘乾糖霜後在表面畫圖，或者是其他的造型
18糖霜完全乾後即可
