奶茶 0

原料

紅茶: 6克, 水: 300克, 牛奶: 350克, 細砂糖: 35克, 淡煉奶: 80克

步驟

1300g水煮開,倒入6g紅茶攪拌開中火煮一分鐘關火。

2蓋上蓋子,燜10分鐘。

310分鐘後過濾到350g牛奶中攪勻。

4再倒入35g細砂糖攪拌至細砂糖融化。

5最後倒入80g淡煉奶攪勻。

6家裡沒有淡煉奶,用的煉乳,適量添加。

小技巧

喜歡喝冷的可以放入冰箱冷藏2個小時或者放冰塊,喜歡喝熱的可以倒在鍋里稍稍加熱一下,喝的時候也可以加一些蜜豆、布丁等。

相關菜譜