肥牛: 500g， 尖椒: 5小條， 豆瓣醬: ， 糍粑辣椒: 可以不加， 姜、蒜: ， 花椒粉: ， 老抽: ， 蚝油:
1糍粑辣椒是貴州炒辣子雞的調味品。如果買不到可以不用。
2把所有調料和肥牛拌一起，腌制15分鐘。180度預熱5分鐘，放進烤箱200度烤15分鐘。
315分鐘端出來就可以吃了！
不要再加鹽了。豆瓣醬和蚝油已經很咸了。
