柿子餅的做法 0

原料

麵粉: , 柿子: , 紅豆沙: , 食用油:

步驟

11.   準備適量的麵粉

22.  準備熟透了的柿子

33.  如果家裡沒有攪拌機就用手把柿子擠出汁液,把柿子核和皮扔掉

44.   把擠出的柿子汁液和準備好的麵粉倒在一起攪拌均勻,揉成光滑的麵糰,放在案板上醒15分鐘

55.  醒好的面繼續揉制表面光滑,  分三分之一揉好的面,搓成長條之後分成大小相同的劑子

66.  用擀麵杖把分好的劑子擀成中間稍厚的面片,如上圖

77.  像包包子一樣的方法包上豆沙餡,包好翻過來把有褶皺的那面朝下面放,如上圖  (家裡準備麻煩我直接去超市買現成的紅豆沙)

88.  用擀麵杖把包好豆沙餡的面擀成兩公分厚的面片

99.  電餅檔倒入食用油,用刷子刷勻,把包好豆沙擀好的麵餅放入鍋內煎制

10 10. 煎制的一面至金黃厚,翻另一面 ,直到煎制兩面金黃後出鍋 (由於中途有事走開了一會兒,有點煎糊了)

1111.  雖然有點糊了,但是煎好後的柿子餅,吃起來仍然是軟軟甜甜的,真的很好吃,喜歡甜食的小夥伴們在這個季節在家裡不妨試著做做哦。

小技巧

柿子雖然營養價值高,但是不宜多吃,喜歡吃的朋友應適量.