裱花與裝飾-洋牡丹、玫瑰花環 0

原料

奶油: 若干克, 戚風蛋糕: 1個

步驟

1原方瑞士奶油霜。

261號花嘴,大頭朝下,黃色奶油霜裱花心。

3裱兩圈,內圈六七瓣,外圈包裹內圈。

4花心完成。

5繼續61號花嘴,換白色奶油霜。

6第一圈,不需要弧度,貼合花心裱五瓣花瓣。第二圈開始,注意弧度。每一圈比前一圈要多一兩瓣花瓣。

710號花嘴,綠色奶油霜裱基座。

8小基座。

9繼續61號花嘴,裱花心。

10注意弧度,三瓣花瓣裱出錐形花心。

11換150號花嘴,依然綠色奶油霜。

12貼合花心,一圈一圈裱花瓣,不需要一瓣一瓣裱,但是要注意上下的角度。三四圈之後,換黃色奶油霜繼續裱花瓣。

138號花嘴,白色奶油霜。

14裱基座,形成椎體。

15繼續8號花嘴,一根一根裱上刺,如果能用漸變色奶油霜是最好。

16103號花嘴,裱大片葉子。

17大頭朝內,注意角度。

18葉子完成。

19裱花完成,需冷藏。

203號花嘴,棕色奶油霜,裱樹枝。

2112號花嘴,白色奶油霜,在樹枝上打基座。

22樹枝及基座完成。

23裝飾完成。

2412號花嘴,綠色奶油霜,在間隙裱上花苞裹體。

258號花嘴,白色奶油霜,在樹枝頭裱上白色花苞。

263號花嘴,白色奶油霜,在綠色花苞裹體頂端裱上花苞。

27全部裱花完成。

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